Jeder Cocktail hat eine Geschichte, aber nur wenige haben eine so schöne wie der Negroni. Und im Garden bereiten wir ihn mit Respekt vor der Tradition und einer persönlichen Note zu.
Die Ursprünge: Florenz, 1919
Die Legende besagt, dass Graf Camillo Negroni, Stammgast im Caffè Casoni in Florenz, eines Tages den Barkeeper Fosco Scarselli bat, seinen Americano stärker zu machen. Scarselli ersetzte das Sodawasser durch Gin, und der Negroni war geboren.
Das klassische Rezept
Der Negroni ist demokratisch in seiner Einfachheit: gleiche Teile Gin, roter Wermut und Campari. Nicht mehr, nicht weniger. Die Garnitur ist eine Orangenzeste — niemals eine Scheibe, immer eine Zeste, um die ätherischen Öle freizusetzen.
Wie wir ihn im Garden zubereiten
Wir verwenden hochwertigen Gin, originalen Campari und handwerklichen roten Wermut. Die Zubereitung erfolgt direkt im Glas (Rührglas, nicht Shaker — der Negroni wird niemals geschüttelt). Große Eiswürfel, 20-30 Sekunden rühren, eingießen.
Die perfekte Kombination
Der Negroni ist bitter, intensiv, komplex. Er passt perfekt zu unseren Crostini — die Salzigkeit und das Fett des Belags gleichen die Bitterkeit des Cocktails aus. Probieren Sie ihn mit unseren hausgemachten Fleischbällchen: eine perfekte Verbindung.
Eine Kuriosität
Der Negroni hat weltweit eine eigene Woche: die Negroni Week, ins Leben gerufen 2013, bei der Bars auf der ganzen Welt diesen Cocktail feiern und einen Teil der Einnahmen für wohltätige Zwecke spenden. Auch wir im Garden nehmen jedes Jahr teil.
Unser Tipp
Wenn Sie noch nie einen Negroni probiert haben, ist dies der richtige Ort, um damit anzufangen. Wenn Sie ihn bereits lieben, kommen Sie und probieren Sie unseren. Sie werden es nicht bereuen.
