Es fehlte ein Puzzleteil in unserem Frühstücksangebot. Wir hatten die Brioche, die Toasts, die Special Coffees — aber es fehlte etwas für alle, die morgens ein frisches, leichtes und energiegeladenes Frühstück suchen. Etwas Buntes, das schön aussieht und gut schmeckt. So entstanden unsere Breakfast Bowls.
Warum Bowls
Die Bowl ist perfekt, weil alles in einer Schüssel steckt: Kohlenhydrate aus der Granola, Proteine aus dem Joghurt, Vitamine aus dem Obst, gute Fette aus den Samen. Es ist ein vollständiges Frühstück, das bis zum Mittagessen satt macht, ohne schwer im Magen zu liegen. Und in einem Garten wie unserem ist eine bunte Bowl in der Sonne ein Erlebnis für sich.
Unsere drei Bowls
Berry Bowl — Unser Bestseller. Eine Basis aus cremigem Joghurt, eine Kaskade frischer Blaubeeren (wenn möglich, aus der Region), knusprige Granola aus Haferflocken, Honig und Walnüssen sowie ein Faden Wildblütenhonig obendrauf. Einfach, ausgewogen, perfekt.
Tropical Bowl — Für alle, die es etwas verwöhnender mögen. Joghurt, frische Erdbeerscheiben, Bananenscheiben, Zartbitterschokoladensplitter und eine Prise Kokosraspeln. Die Bowl, die wie ein Dessert aussieht, aber ein gesundes Frühstück bleibt.
Fruit Mix Bowl — Die Bowl, die sich mit den Jahreszeiten verändert. Joghurt, ein Mix aus allem frischen Obst, das wir in der jeweiligen Woche auf dem Markt finden, Chiasamen für den Crunch und Granola. Im Sommer explodiert sie mit Pfirsichen, Aprikosen und Beeren. Im Winter wird sie gemütlicher mit Äpfeln, Birnen und Kiwi.
Der Joghurt
Wir verwenden keinen industriellen Joghurt. Unserer ist cremig und dick, leicht säuerlich — der perfekte Kontrast zur Süße des Obstes. Wenn Sie eine pflanzliche Alternative bevorzugen, können wir die Bowls mit Soja- oder Kokosjoghurt zubereiten.
Die Granola
Die Granola ist das knusprige Herz der Bowl. Wir bereiten sie aus Haferflocken, Honig, Kokosöl, Walnüssen und einer Prise Zimt zu. Langsam im Ofen geröstet, bis sie goldbraun und unwiderstehlich knusprig ist.
Wann gibt es sie
Die Breakfast Bowls sind jeden Tag von morgens bis 12:00 Uhr erhältlich. Perfekt, um sie im Garten mit einem Cappuccino oder einem unserer Special Coffees zu genießen.
Unser Tipp
Probieren Sie die Berry Bowl zusammen mit einem Matcha Mood. Die Frische des Joghurts mit Blaubeeren und die Zartheit des Matcha ergeben eine Kombination, die Sie überraschen wird. Das Frühstück, das Lust macht, früher aufzustehen.
