Der Aperitivo ist ein Ritual, und wie jedes Ritual verdient er Liebe zum Detail. Im Garden Bistro haben wir jede Kombination studiert, um die Aromen zu verstärken und ein vollständiges Erlebnis zu schaffen.
Der Spritz Garden: unsere Signatur
Unser Spritz Garden beginnt mit der Wahl des P-31, eines handwerklich hergestellten Aperitifs mit einem intensiven Duft von Kräutern und Zitrusfrüchten. Gemischt mit frischem Prosecco und einem Hauch Soda entsteht ein Gleichgewicht zwischen Bitter und Prickelnd, das den Gaumen reinigt und auf den nächsten Bissen vorbereitet.
Die ideale Platte
Zum Spritz Garden empfehlen wir unsere gemischte Platte: eine Auswahl regionaler Wurstwaren — vom San-Daniele-Schinken bis zur venezianischen Sopressa — begleitet von Käse wie gereiftem Montasio und einem weichen frischen Ziegenkäse. Kastanienhonig und hauseigene Konfitüren runden das Bild ab.
Die goldene Regel der Kombination
Die Bitterkeit des Spritz passt zur Würze gereifter Wurstwaren. Der Prosecco durchschneidet die Reichhaltigkeit des Käses. Ein Spiel der Kontraste, das jedes Mal funktioniert.
Unser Tipp
Bestellen Sie die gemischte Platte und den Spritz Garden, setzen Sie sich in unseren Innenhof unter die Lichterketten und lassen Sie die Zeit stillstehen. Genau das können wir im Garden am besten.
